報(bào)載：最近，鹽城建湖縣委、縣政府出臺(tái)了《建湖縣全面提升城鎮(zhèn)燃?xì)庑袠I(yè)領(lǐng)域本質(zhì)安全水平專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》后，鹽城建湖縣供電公司極響應(yīng)縣委、縣政府工作部署，組織了14支共70人的施工隊(duì)伍，加班加點(diǎn)受理用電業(yè)務(wù)，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接客戶用電需求，已累計(jì)受理了1000多戶餐飲場(chǎng)所“瓶改電”用電業(yè)務(wù)，已送電998戶，占比99.8%。

過去，我們的廚房?jī)?nèi)多數(shù)采用鋼瓶燃?xì)馀R時(shí)供能，在通風(fēng)不暢的明火條件下容易引發(fā)安全事故,由于缺乏對(duì)用能的整體規(guī)劃布局，一些小餐飲場(chǎng)所部分小商戶缺乏安全意識(shí)，選用劣質(zhì)燃?xì)庠罹撸B接燃?xì)怃撈亢驮罹咧g的軟管，還可能因年久失修出現(xiàn)燃?xì)庑孤┈F(xiàn)象。而“瓶改電”，是將電能作為唯一使用能源，應(yīng)用集成化、自動(dòng)化、智能化電磁加熱灶具及電器，實(shí)現(xiàn)烹飪過程無明火無廢氣的整體廚房。一方面，“瓶改電”后，烹飪起來沒有明火、操作便捷，并且能夠自動(dòng)斷電保護(hù)，可以提升餐飲行業(yè)安全系數(shù);另一方面有助于推動(dòng)餐飲行業(yè)綠色低碳發(fā)展。

鹽城建湖縣供電公司在方案出臺(tái)后，迅速成立“瓶改電”工作小組，并通過地方傳統(tǒng)媒體和新媒體對(duì)外發(fā)布《“瓶改電”可網(wǎng)上預(yù)約》公告，促進(jìn)餐飲行業(yè)向安全綠色、環(huán)保低碳方向發(fā)展;他們積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)政府、學(xué)校、商業(yè)綜合體、商業(yè)步行街、企事業(yè)單位食堂率先帶頭進(jìn)行“瓶改電”改造，為用“瓶改電”戶提供個(gè)性化的方案，切實(shí)解決項(xiàng)目實(shí)施過程中遇到的困難和問題;他們充分調(diào)動(dòng)各餐飲場(chǎng)所“瓶改電”工作的積極性，激發(fā)用戶改造意愿，樹立典型示例，總結(jié)積累可推廣的成功經(jīng)驗(yàn)，為餐飲場(chǎng)所“瓶改電”工作有序推進(jìn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

行文于此，想起前蘇聯(lián)作家高爾基創(chuàng)作的一篇著名散文詩《海燕之歌》，有一句話，“讓暴風(fēng)雨來得更猛烈些吧”。在供電安全服務(wù)工作中，我們也要認(rèn)真實(shí)施“瓶改電”工作，進(jìn)一步健全餐飲場(chǎng)所安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，有效提升餐飲場(chǎng)所本質(zhì)安全水平，降低人員餐飲場(chǎng)所安全風(fēng)險(xiǎn)，形成一批可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗(yàn)，就讓“瓶改電”來得猛烈些吧。