減少電力需求峰值是全球許多電力公司的首要任務之一。由于面臨市場和監管壓力，需要為最大需求的最小窗口提供足夠的電力。電力公司已經優先考慮減少客戶需求，以減少在電力基礎設施擴張方面的昂貴投資。為了鼓勵商業和工業客戶在這些高峰時段減少電能消耗，電力公司提供特殊的定價方案，創建多層次的使用時間定價，以實施電力需求響應計劃，以及激勵能源轉換效率的技術。

替代能源的生產（特別是風能和太陽能）正在以更快的速度增長，并幫助緩解了一些電力需求挑戰。太陽能發電的一個明顯好處是太陽能發電的時間通常與電力高需求時段重疊。但是，這些替代能源面臨的一個問題就是電源的間歇性，因此需要備用電源。其次，當這些可再生能源中有足夠的在線緩解典型的高峰需求時段時，它們在風力停止吹動或太陽落山時造成了電網的新高峰需求期。

而針對可再生能源的致命弱點并且可能解決電力需求高峰問題的解決方案是儲能系統。通過在低消耗時段可靠地存儲足夠的能量并在高消耗時段提供電能，其發電水平將變得平坦和可預測。因此，促進了行業廠商對儲能技術進行大量投資，尤其是電池儲能。

即使隨著電池技術的進步，也有少數能源密集型行業的電池無法長時間經濟地供電。這些行業的其中之一就是擁有大量冷凍食品倉庫的冷藏倉儲行業，雜貨店和餐廳也有大量的冷藏庫。

他們的制冷設備需要全天候保持穩定的冰點溫度，因此消耗大量的電能來維持運行。正因為如此，冷藏行業每立方英尺的能源需求量最高，是第三大商業能源消費類別，每年能耗成本超過300億美元。

盡管冷藏行業具有潛在的需求減少，負荷轉移量巨大，以及大量的屋頂空間的特點和優勢，但該行業采用太陽能發電的舉措相對較慢。其部分原因是這些企業必須全天候運行制冷設備，以更好地儲存冷凍食品。另外，盡管有大量的屋頂空間，但這些高能耗設施中的大多數無法通過太陽能完全供電，無需額外的太陽能電池板。

現在出現了一種替代儲能技術，即Viking Cold Solutions公司的熱能儲存（TES）系統，可以保持足夠的能量，為典型的冷凍場合提供長達12小時的電能，比鋰離子電池儲能系統的放電持續時間長四倍。熱能儲存（TES）系統本身可為冷藏運營商節省20%-35％的能源成本。與太陽能發電配合使用時，熱能儲存（TES）可節省更多成本，并解決替代能源需求和間歇性變化。這種替代儲能技術使太陽能或其他可再生能源的投資更具吸引力。

用戶側的的熱能儲存（TES）系統由相變材料（PCM）、智能控制和全天候遠程監控和報告軟件組成，它們可以與冷庫設備的現有制冷、控制、貨架系統同步安裝和運行。

在太陽能發電時段，該設施的現有制冷設備運行，并凍結對環境無害的相變材料（PCM）。在太陽能不能供電的時間內，工作人員可以長時間關閉制冷系統。在這段時間內，相變材料（PCM）吸收并儲存了85％的全部熱量，并保持穩定的低溫，可以確保食品質量安全，并將能耗降低到90％。（中國儲能網獨家編譯，轉載請注明來源，違者必究）